Brookie

Brookie

Qu'est-ce que c'est ?

→ Le brookie est une association entre le brownies et le cookie.

Ingredient

pour le brownie

125g chocolat

75g beurre

115g sucre

2 œufs 

75g farine

noix de pécan/cerneaux de noix (facultatif) 

Pour le cookie

130g sucre toux

120g beurre 

1 oeuf

165g farine

1 cuillère levure chimique

110g pepite de chocolat (chunk)

Recette

Brownie : Faites fondre le chocolat & le beurre, ajoutez le sucre les œufs et la farine et les noix/cerneaux. Versez dans un moule d'environ 22cm de diamètre. Réservez au frais

Cookie : Fouettez le beurre & le sucre. Ajouter l’œuf, incorporez la farine, la levure, les pépites.  Disposez la sur l'appareil à brownies & enfournez 15-20 minutes. Il faut que la surface soit bien dorée. Laissez refroidir et détaillez des carrées