Crème brûlée pistache

Crème brûlée pistache

Ingrédient

4 jaunes d’œuf

20cl de crème fleurette

20cl de lait

75g de sucre

quelques gouttes d'arôme naturel de pistache

3cuillère à café de pâte de pistache

Ingrédient :

1. Mélanger les oeufs le sucre le lait & la crème fleurette.
2. Versez le mélange dans une casserole faites épaissir à feu doux
3. Ajoutez l'arome et la pate de pistache
4. Versez la préparation dans des ramequins 
5. Remplir un grand moule d'eau et y disposer les ramequins. Faites cuires au bain mari à 140°C pendant une cinquantaine de minutes.

Servir très frais. 

Vous pouvez caramélisez votre crème avec du sucre roux.