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dimanche 22 mai 2016

Crème brûlée pistache

Crème brûlée pistache

Ingrédient
4 jaunes d’œuf
20cl de crème fleurette
20cl de lait
75g de sucre
quelques gouttes d'arôme naturel de pistache
3cuillère à café de pâte de pistache

Ingrédient :
  1. Mélanger les oeufs le sucre le lait & la crème fleurette.
  2. Versez le mélange dans une casserole faites épaissir à feu doux
  3. Ajoutez l'arome et la pate de pistache
  4. Versez la préparation dans des ramequins 
  5. Remplir un grand moule d'eau et y disposer les ramequins. Faites cuires au bain mari à 140°C pendant une cinquantaine de minutes.
Servir très frais. 
Vous pouvez caramélisez votre crème avec du sucre roux.

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