Ingrédient :
1 pâte feuilleté
Pour la ganache au chocolat qui garnira les chaussons:
10cl de crème liquide
1/2 sachet de sucre vanillé
125g de chocolat
25g de beurre
Recette :
Pour la ganache :
Chauffer la crème liquide avec le sucre vanillé puis versez sur le chocolat toute en remuant , incorporez ensuite le beurre coupé en morceaux mélangez jusqu'à l'obtention du ganache bien lisse. Mettre au frais une vingtaine de minutes
Suite de la recette :
Coupez des rond de pâte y disposez sur le coter une cuillère à café de ganache puis refermer le chaussons avec de l'eau afin que le chocolat ne puisse sortir.
Pour la dorure : 2 jaunes d’œufs avec 1/2 sachet de sucre vanillé
Badigeonner les chaussons de jaune d’œufs
Cuisson : Faites cuire une quinzaine de minutes à 180°C
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