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jeudi 11 juin 2015

Meringue

Meringues :

Ingrédient :

7 blancs d'oeufs
410g de sucre 
quelque goûte de colorant

Ingrédient

Battre les bancs d’œufs en neiges en y ajoutant petit à petit le sucre, puis le colorant jusqu'à l'obtention d'une meringue ferme et brillante qui doit tenir solidement les branches du batteurs.
Mettez la meringue dans une poche a douille muni d'une douille cannelé puis disposez des jolie noisette sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez 50min-60min au four 

Gardez les meringue à l'abris de l'humidité