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vendredi 6 mars 2015

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat 

Ingrédient (5 personnes) :

  • 130g de chocolat
  • 4 oeufs 
  • 1 pincée de sel 
Recette pas à pas :
      1. Sépare les blanc des jaunes. Monter les blancs fermes avec le sel à l'aide d'un batteur électrique
      2. Casser le chocolat en petit morceau. Puis le faire fondre .
      3. Mélanger les jaunes d’œufs avec le chocolat fondu 
      4. Ajouter délicatement le mélange jaune d’œuf chocolat au blanc d’œufs 
      5. Mettre au réfrigérateur quelques heures