Mousse de mascarpone
Ingrédients :
125g de mascarpone
25g de sucre
2 blancs d’œufs
350g de fruits rouges
6 framboises
Recette pas à pas :
- Monter les blancs en neige ferme.
- Dans un autre saladier fouetter le mascarpone avec le sucre en aérant bien la préparation. Y incorporer délicatement les blancs en neige.
- Disposez dans chaque verrine une framboise. Puis une cuillère de mousse. Puis mélanger les fruits rouges au reste de mousse et repartissez cette préparation sur le dessus de chaque verrines.
- Réservez au frais
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