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dimanche 2 août 2015

Crème patissière au Nutella

Crème patissière au Nutella
Ingredient :

450 ml de lait
2 jaunes d’œuf
50 g de farine
20 g de sucre en poudre
½ gousse de vanille
7 cuillères à soupe bombées de Nutella

Recette :

Faites bouillir le lait avec la demi gousse de vanille fendue en deux et égrainée.
Pendant ce temps à l’aide d’un fouet, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez progressivement la farine.
Versez le lait bouillant sur le mélange tout en fouettant bien. Transvasez la préparation dans la casserole sur feu doux et remuez constamment. Laissez cuire jusqu’à ce que la crème fasse des petits bouillonnements et prenne une consistance assez épaisse.
Incorporez ensuite dans cette crème le Nutella, mélangez bien puis laissez refroidir.